Jeden z największych przebojów z repertuaru Cher. Utwór został napisany przez Diane'a Warren'a, który wyprodukował go wraz z Guy'em Roche'm. Piosenka została zobrazowana teledyskiem, który za sprawą kostiumu użytego przez Cher wywołał wiele kontrowersji skutkujących wycofaniem wielu stacji telewizyjnych z chęci jego emisji. Ciekawostką jest, że utwór nie został specjalnie napisany dla Cher. Początkowo nie spodobał się on piosenkarce, która po odsłuchaniu demo odrzuciła go. Warren klękając na kolanach przekonał finalnie Cher do nagrania tego utworu, dzięki czemu „If I Could Turn Back Time" stało się wielkim przebojem.